すっぱ~い!!
ついに出来上がりました~!! 記憶力の良い方は覚えていてくださってるかも・・ですが、先生の監視の下、こんな風に『紀州の南高梅と、あまり見てくれの良くない有機栽培の梅を両方別々に漬けていて、味比べをしようかな♪』なんていってたの覚えてます? ↑の写真は、元々ツヤツヤ美しくキレイだった『紀州の南高梅』。 そして、↓の写真は『あまり見てくれの良くない有機栽培の名も無き梅』です。 不思議ですね~。 まったく同じ人が、同じ条件で作っても、見てくれも味もぜ~んぜん違う! まるで、人生の縮図を見るようで、「やっぱそういうもんだよね~」と、妙に納得。 生まれた時から、怪我をしないように、蝶よ花よと育てられてきた由緒正しい紀州の箱入りお嬢様と、正直者で実直な両親に厳しく育てられ、野山を駆け巡ってきた元気なおてんば娘・・・そんな感じか? ちなみに味の方はですね・・・ ◎紀州のお嬢様→ジューシーでフルーティ。酸味が強くて現代的な薄味。 おにぎりにするにはちょっと水っぽいし、どっちかって言うと、そのまま食べたり、お酒やお料理に加える事で梅の香りが増して最適って感じ? ◎おてんば娘→口に含んだ途端、こっちまで梅ぼしババァの口元になりそうな、古典的な梅干。 コレ単体ではしょっぱ過ぎだけど、おにぎりにしたら右に出るものなし!って感じの正統派「おばあちゃんの梅干」 って感じです。 まぁ、梅干の本来の用途からすると『おてんば娘』に軍配なんでしょうけど、もしどなたかに差し上げるのであればやっぱり『紀州のお嬢様』の方がいいかなと。 でも貰った人が嬉しいのは案外、見た目より味わいのある『おてんば娘』の方だったりしてね・・・。 やっぱ見た目より中身ですよ! (は~っ。こんな梅干ひとつ漬けるだけでも人間とは・・・なんて考えさせられますなぁ) ネコに例えたら・・・・ 紀州の梅=血統書付きのチンチラとか~、ペルシャとか。モンプチをバカラのクリスタルグラスで食べてます♪ な、感じ? 有機栽培の梅=まずいBIOの無添加フードを体に良いからと無理やり食わされてる駄猫。(←コレって、もしや・・・・) こんな文の持ってき方しといて何なんですが・・・・ 実は私・・・ 『紀州のお嬢様』の方ばっか食べてるのだ~!! やっぱり見てくれかよ~。。 田舎に残してきたいいなずけの菊ちゃん(誰だソレ?)を捨てて、都会の社長令嬢を選んじまった気分。 あ~。俗物です・・・私。 修行してきます。 ●おまけ● そうか・・・ そうだったんか・・・ どうりでぼくちゃんの虜な訳だ んんん? あ、あの~ 先生はどっちかって言うと後者(菊ちゃん)・・の方・・じゃ・・ないか・・と?オズオズ 何でもいい方に勝手に解釈する、私にそっくりなオメデタイ先生なのでした・・・。(涙) あなたも修行した方が・・・ 新種のカブトガニ。 何ですかソレ? ちなみに私は『農薬(ジャンク)まみれの肉付きの良い梅』ってところですか。。。。 梅干ひとつでいったいドンだけ妄想しとるんやって感じですよね。トホホ
by nyan-da
| 2007-11-11 21:37
| My lazy days
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